Ribona ist die Leidenschaft des Herstellers, die auf Tradition trifft; es handelt sich um die antike Macerata-Rebe, die langfristig ihren authentischen Charakter zum Ausdruck bringt.
Ribona ist die feine und zarte Perlage, die fruchtige und blumige Nuancen in die Erinnerung einprägt und den Gaumen mit raffinierter Frische stimuliert.
Ribona  bedeutet kluges Warten  und ist ein einzigartiger evolutionärer Weg.
Für diejenigen, für die… der Wein Territorium ist!

Bezeichnung: Colli Maceratesi DOC Ribona
Exposition und Höhenlage: Nordosten; Nordwesten. Von 200 bis 280 m ü.d.M.
Boden: Tiefe von mittlerer Dichte, zu Lehm tendierend, hügelige Lage.
Weinberg: nachhaltige Bewirtschaftung mit natürlichen Abwehrmethoden und organischer Düngung. Gründüngung mit Leguminosen. Mechanische Unkrautbekämpfung.
Reberziehungssystem: Guyot, einfach
Rebe: Ribona 100%
Ernte: Handlese in kleinen Kisten mit Auswahl der Trauben im Weinberg, in der ersten Dekade im September
Weinbereitung: sanftes Pressen, reduktiv, mit Reinigung des Traubenmosts durch Flotation. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahl mit ausgewählten Hefen. Reifung des Basisweins in Stahl für 6 - 8 Monate. Zweite Gärung in der Flasche
Verfeinerung: inder Flasche für mindestens 24 Monate mittels manueller Remuage.
Serviertemperatur: 8-12 °C.